主料：
面粉240克
水80克
辅料：
西兰花50克
食用油10克
生姜5克
蚝油10克
辣椒10克
蒜米5克
土鸡蛋1个
做法：
1、 面条机安装好模片，倒入面粉，滴入水，用自动程序十分钟左右
2、 面条开始缓慢的制作，到一定长度的时候用剪刀剪断
3、 面条撒上一点点干粉，防止粘在一起
4、 制作好的面条可以用干净的衣架挂起来
5、 辣椒，生姜，蒜米切成小颗粒待用
6、 用小锅烧开水，放入西兰花灼水，土鸡蛋去壳放入锅里煮熟
7、 灼熟的西兰花捞出来过凉水备用
8、 大锅里烧开水放入面条煮到面条熟透
9、 面条捞出来过凉水
10、 烧热油锅放入植物油，再放入辣椒生姜蒜米
11、 加入10克的蚝油
12、 加入适量的水做汤汁煮开
13、 用面碗装上面条，摆上西兰花，土鸡蛋，淋上汤汁就可以开吃了
青菜红茶素面做法
第一步：①煎荷包蛋+烫青菜，②晾一大碗白开水。
第二步：蒜切碎后加两勺开水烫一下做蒜水，放少许盐备用。
第三步：往蒜水里加入生抽、老抽、盐、鸡精搅拌匀，放入荷包蛋撒上胡椒粉泡着。
第四步：①煮面（烧一锅尽量多的水，待水沸腾后煮面，水开后加冷水，重复3次，面条即熟。）②盛面（面条熟了之后捞出装碗，倒水放凉的白开水，摆上青菜、鸡蛋，勺一些泡荷包蛋的蒜水淋上，滴2滴芝麻香油效果更佳！）
