猪心肉更有营养首先，因为猪心是非常有营养的，中国人一般都有以形补形的说法，猪心为猪的心脏是补益食品。猪心能补心，治疗心悸、心跳、怔忡。其次，据现代营养学分析证明，猪心是一种营养十分丰富的食品。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2维生素以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩 力有很大的作用。第三，猪包心肉是猪心外层的肉，其本质上和普通猪肉没有什么区别，因此不如猪心肉有营养。
