食材：红皮花生120克、淀粉40克、清水50克、白砂糖50克。
1，平底锅干炒花生，用小火慢慢炒香，中间不断地颠锅，使其受热均匀
2，待听到花生衣有“噼啪”裂开的声音，闻到明显的花生香味时，即可关火，盛出一旁备用
3，锅里倒入清水和白砂糖，小火加热，并不停地用锅铲搅拌
4，白糖和水慢慢融化，继而产生很多泡泡
5，用锅铲蘸蘸糖浆，如能拉出丝来，便将炒香花生倒入锅中，在糖浆中搅拌均匀
6，再用筛网筛入淀粉，继续迅速地搅拌
7，待花生表面都裹满糖霜，且明显能感觉到变得干脆的时候，即可关火盛出。
花生糖粒的做法
1、
花生米备用
2、
把花生米放入面包桶
3、
接通电源，调到烘烤干果键，按确定，45分钟后，花生米就烘烤好了
4、
烤好的花生米，倒入筐中，去皮
