葡萄蒸馏酒就是我们常说的的白兰地，具有很高的酒精度。白兰地比白酒后劲大，我们这里说白兰地是“见风倒”，就是喝了大量白兰地后吹风就会彻底醉倒。白兰地的定义：是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒。葡萄必须先发酵成葡萄酒，成为含有酒精的酒液，然后才能进行蒸馏。
