一般来说，貂皮的颜色大多以黑色、棕色、青色和灰色来区分。其中，黑色的貂皮最为珍贵，棕色的质地更加柔软，青色的貂皮比其他貂皮要更加格格不入，灰色的则比较贴合西式服饰。貂皮还可以做到分色，对某些品种有更细腻的颜色差别。貂皮的颜色分为四个级别：象牙色、中灰色、深灰色和烟灰色。象牙色是最优质的，颜色接近米色中灰色接近灰色，有绿色与灰色混合的感觉深灰色是较深的棕色烟灰色比较淡，呈浅灰色渐变。
