煮出来的白菜有很强的臭味

煮出来的白菜如果有很强的臭味可能是以下原因造成的，一是白菜里面混有一些腐烂的白菜，像一些大饭堂煮比较多的菜清洗时是有可能没有将烂菜完全拣出来，二是白菜为了保鲜有可能泡过一些保鲜药水，经过高温煮后才散发出臭味来。