这样还是可以吃的，不是中毒，刚刚死的就可以吃，死后久了的话肉质不新鲜，就不好了。
母鸡脱肛掉肠子什么原因?
(1)输卵管内的蛋过大。母鸡在产蛋时腹部用力很大， 因而导致输卵管脱出。
(2)突然增加光照时间。如育成阶段只给光照8小时， 而开产时突然增加至14一 16小时，由于光线的强烈剌激，使小母鸡性成熟加速而造成脱肛。在育成阶段采用密闭鸡舍， 而开产时转入开放鸡舍时，要制定好正确的光照制度。
(3)母鸡患有输卵管炎。由于炎性产物对局部有刺激， 母鸡产蛋时常不断增强腹部用力而发生脱肛。
(4)母鸡未断喙或断喙不当而造成啄癖，发生脱肛。. 正确的断喙可以降低泄殖腔脱出的损失。
(5)性激素分泌失常。母鸡卵巢内雌激素分泌量减 少，或是雄激素量增加，影响输卵管韧带机能失常，或耻骨不能正常开张而引起的输卵管外翻，发生脱肛。
