烧腊其实指的就是卤肉，就是把那些猪肉或者牛肉用卤水卤出来，然后我们四川人也把它叫做烧腊，烧腊还包含着各种卤鸡脚，卤鸡翅等等，而烧烤就直接是用肉或者菜串起来，在火上碳烤，然后再撒上佐料，使之入味儿，然后再直接拿来吃，两个味道都很好
