不能吃。因为这是鳐鱼用于自卫的毒刺。
鳐鱼，属于软骨鱼纲鳐形目和鲼形鱼目，是多种扁体软骨鱼的统称。分布于全世界大部分水区，从包括2亚目，共8科约49属315种。
中国产6科8属28种。我国各地俗称不一，舟山渔民称黄貂鳐叫黄虎，称蝠鲼叫燕子花鱼、黑虎、双头花鱼，称何氏鳐叫猫猫花鱼，而胶东渔民则叫劳子鱼、老板鱼。鳐鱼体型大小各异，小鳐成体仅50厘米，大鳐可长达8米。
鳐鱼翅上的刺能吃吗怎么吃
不可以吃。翅膀的刺，它是一根毒刺，在清理这个鱼的时候，要把这个毒刺给拔掉。它是没有肉的，它是在水中捉食物用的，不能吃没有肉。
