、土豆要放在阴凉的地方，温度保持在5摄氏度最为适宜，不能见阳光，否则容易生芽，有毒。最好的保存方法就是埋入土中，挖出一尺半至两尺的深度后
稍微用土掩埋，这样保存时间长，而且不会被冻坏，生芽。如果居民家中没有这种条件，可以把土豆放入瓮中，或者用塑料袋储存。用塑料袋储存时，要注意透气，否则会沤烂。
2、最简单易行的法子，就是将土豆和苹果一起存放，就会延缓土豆发芽，保存得长久一些。不过，苹果释放出来的乙烯只能延缓土豆发芽的速度，而不能彻底阻止其发芽，利用上述办法一般可将土豆成功保存2个月左右，时间再长就不行了。
