1tsp等于10克面粉，欧美国家的人系上围裙，走进厨房，几乎不用称量的，比较偏好的计量单位是标准烘焙量 杯、量勺。所以常见一些食谱书里用1cup/1 tbsp/1 tsp。或者1茶勺、1汤勺、1杯，其实这些都是有计量标准的，而非看起来的那么随意。所以换算好配方中的原材料用量，是非常基础和重要的。常用烘焙换算：1杯=16tbsp=235ml，1tbsp=3tsp=15ml ，1tsp=5ml ，面粉1杯=120g，你去买这种量勺，比较好掌握，1TSP就是一勺，勺子上都有标记。
