我认为这个是根据个人的口味爱好，或者有些人不喜欢吃刺激性或者口味重的东西，还有现在社会的添加剂比较多，有的人会觉得醋里面会有大量的添加剂，吃了会对身体健康受到不好的影响。
我觉得每个人有不同的口味，我个人就不怎么喜欢吃食用醋，因为我感觉味道特别的怪，并且口感不好吃起来比较涩，如果用醋就影响了这个菜的口感。
为什么有些人不喜欢吃醋
少量吃醋无碍，但是任何人像打翻了醋坛子般的大量喝醋，对胃肠都刺激太大。
再者，市售的水果醋或其他醋饮料里往往加入大量的糖，如果以喝醋取代开水、茶等饮料，额外增加不少热量，长期喝下去，肥胖机会大增，对控制体重更不利。希望我的回答让你非常满意
