河南四大名汤

糊辣汤，酸辣肚絲汤，生汆丸子，酸辣木樨汤。另外还有酸辣乌鱼湯，烩三袋，酸辣肚絲湯主使猪肚和淀粉为主要食材制作而成，生川丸子就要用七分瘦肉，三分肥肉剁成泥而成，河南是中华民族的发源地，历史悠久，饮食文化也发达，豫菜是很有名。