主料：冬瓜250g 淮山150g 辅料蜜枣1-2个 红萝卜1根 云豆1把 枸杞少量 莲子少量
冬瓜素汤的做法步骤
1、 云豆提前一晚泡上水，这样比较容易煮，淮山去皮切块，冬瓜洗净切块，不用去皮哦，红萝卜同样切块，其他洗干净备用
2、 砂锅放水，除淮山和枸杞外，其他一起放下开始煲。20分钟后放淮山和枸杞，煮约10分钟后放点油及盐即可，如要甜汤就可不放油，放冰糖即可了
工具/原料
冬瓜 (1片)，酱油 10ml，油 8ml，盐 5g，清水 30ml，姜丝 5g，葱花 5g
方法/步骤
1、将准备好的冬瓜去皮。
2、将去皮的冬瓜的洗干净。
3、将洗干净的冬瓜切成薄片。
4、起锅烧油。
5、放入姜丝进行爆香。
6、放入冬瓜片，快速翻炒。
7、翻炒30秒后加入适量清水。
8、用中火煮开后，往锅中撒上葱花、加入一勺酱油和适量盐。
9、搅拌均匀即可。
适合1岁宝宝的
食谱原料：
材料：冬瓜50克，冬笋末，水发冬菇末，口蘑末各10克
制作方法：
1、油锅烧热放入冬菇末、冬笋末，口蘑末，再加料酒，生抽，白糖，冬菇汤，烧沸后用水淀粉勾厚芡，冷后成馅
2、冬瓜洗净，在肉厚处挖出圆柱形，焯水后抹香油，填入陷，放盘中，蒸10分钟即可。
食物原料
材料：冬瓜50克、炼乳l0克、熟火腿5克，高汤100克。
调料：水淀粉、香油各少许。
制作方法
1、冬瓜去皮，洗净，削成小圆球，入高汤中煮熟后，取出熟火腿切末
2、另取一锅，倒入高汤加炼乳煮沸，用水淀粉勾芡，倒入冬瓜球，淋上香油，撒上火腿末即可。
