杀鱼又叫什么

杀鱼是“刺鱼”，就是宰鱼的意思。

农村的鱼贩子在称重的时候，他们家的秤多少在自己心里有一个公平秤。不比现在人们也懒得自己动手“刺鱼”（音同，我们这宰鱼叫做ci 鱼）。所以鱼贩子会把鱼帮忙宰了，然后就是鱼的内脏，鱼鳞鱼鳃一并处理掉，这样鱼的重量一定会少一些。因为是现场刺鱼的，重量少了也是双方都能看到并都能理解的，自然也不会说什么的。但如果，顾客把卖的鱼带回去刺鱼，那么如果重量少多的太多了，就不好解释清楚，如果遇到性子不好的顾客，还会赖在鱼贩子身上。

杀鱼又叫什么

杀鱼又叫㓥鱼。

鲜鱼好吃，但㓥鱼可怕，又腥又麻烦，特别是打鳞，介绍一个打鳞神器，多难都搞定，中超都能买到的神器，超市里也是用这种，一刮便搞定，㓥鱼也没有想像中难。

打完鳞后，用刀划开肚子，不会用力的可以用剪刀，厨房剪刀还蛮好用的，清干净肚子之后用剪刀剪下腮，鱼旗那些扎手的地方，洗干净用厨房纸吸干肚子里的水便可。

杀鱼又叫什么

通常没有杀鱼这种叫法，要么捕鱼的要么卖鱼的，毕竟鱼小，没什么杀伤力，谁也宰得来，猪牛羊不同了，杀猪牛羊等不只是体力活还是技术活，所以有屠户这种专业性人士