海菜粉的用料:
龙须菜100g 、米醋适量
做法步骤:
步骤 1
大集上买的龙须菜，上面有很多沙子小贝壳，头天泡到清水里，第二天捞出来，大量的沙子贝壳除去。剩下的用擀面杖什么的敲一遍，淘洗干净。控水。
步骤 2
锅中加100ml醋，将龙须菜放进去翻炒直粘汁出来
步骤 3
炒好了
步骤 4
按照一斤龙须菜四十到五十斤水的比例加水，大火烧开，小火熬一小时以上即可
步骤 5
用纱网过滤，装到合适的容器晾凉即可。
步骤 6
加香菜蒜苗，蒜泥，生抽，醋，少许白糖拌匀。美味的海菜凉粉走起。
制作材料主料：米粉、车螺、芥菜辅料：酸笋、酸菜、酸豆角、豆芽、枸杞、葱、香菜、大枣、豆鼓、精盐、食用油制作方法：
1、 将车螺、芥菜、葱、香菜、酸笋、酸菜、豆芽洗好备用2. 平锅少许食用油烧开3. 加入葱爆锅，加入车螺、芥菜及豆芽、豆鼓等一些辅料翻炒，使其味道充分发挥4. 将米粉煮熟，切记，米粉不易煮的时间过长，影响口感。
