母斗鸡的开产日龄:
不一定看鸡而定一般的七八个月就下
中原斗鸡性成熟较晚
母鸡开产日龄一般为8个月
开产体重为2500g
开产蛋重为46g
配种后的斗鸡经过一周，陆续进入产蛋期。雌性鲁西斗鸡，2～3岁产蛋量最高，高产的斗鸡个体年产蛋量可达到160——170枚。
雌性斗鸡产蛋期间，应该尽量减少外界的干扰，保持环境安静。
每天保持15-16小时光照，强度为每平方米2瓦。
这样，通过光照强度和光照时间的变化，影响雌性斗鸡脑垂体生殖激素分泌，进而控制生殖器官发育、开育时间和产蛋性能。
这个期间的饲料配方可采用普通蛋鸡的饲料配方，但是需要注意的是饲料中粗蛋白不能低于16%。
如果发现母鸡产软蛋或发现啄蛋现象，说明缺钙，这个时候需要及时补钙
三四个月就可以下蛋了，要看营养和气温、季节和养殖环境，能下两三年蛋，之后也会下蛋，但产蛋量会降低，如果一直养下去，鸡最多可以活到10年左右。
