绿豆冻成冰在碗里拿不出来

碗倒扣拿手上，拿到水龙头用水把碗外面冲一遍，就掉下来了。

一般情况下，绿豆的皮是不能直接去除的，可以用水浸泡，绿豆吸收足够的水分，膨胀起来了，用手即可轻松搓掉绿豆皮。

将绿豆放进锅中，用小火翻炒，将豆皮炒制成微焦的状态即可，这样绿豆会更加紧缩，与豆皮的空隙会增加，可以很容易去皮。

将绿豆放进冰箱冷冻一段时间，绿豆可以吸收冰箱中的湿气，同时低温可以破坏绿豆的纤维组织，拿出来后可以轻松的去皮。