大青龙和小青龙的区别就是体型大小、重量不一样。大青龙一般在2斤以上,有大的大青龙会达到十几斤。小青龙一般一斤至一斤五两左右。青龙虾肉质紧实,味道鲜美头营养大青龙一般做法蒜蓉蒸、刺身小青龙也有蒜蓉蒸,但大多都是上汤更好吃