要保证扑面多一点，要不即使擀开也容易粘连一起。每张饺子剂子都要沾满扑面，然后把它们摞起来，一手慢慢旋转一手快速擀，不要用太大劲，到合适大小就停下来，然后用手一捻就分开了把饺子机子12个摞在一起，按一下用擀面杖直接擀一次就能直接擀出12张饺子皮，这是也是一个非常有技术的手艺，一般人是不会的
