六寸戚风蛋糕的奶油配方

六寸戚风蛋糕的奶油配方

配料:

蛋黄3个

蛋白4个

低粉55克

白砂糖粉40克(10克加入蛋黄,30克加入蛋白)

无味色拉油30克

纯牛奶30克

动物性淡奶油400克(一般6寸的,简单点的裱花300克即可)

白砂糖粉40克(加入淡奶油中,一般100克加10克糖)

朗姆酒3ML(加入淡奶油中,使得口感不会那么腻)

草莓若干