杨士奇 (1366年2月3日-1444年4月2日)，本名杨寓，字士奇，号东里，吉安府泰和县(今江西省泰和县澄江镇)人。明朝初年重臣、学者。
杨士奇自少丧父，游学四方。建文帝 入仕，受召修撰《明太祖 实录》，授翰林院编修。明成祖即位，迁太子侍讲，辅佐明仁宗 ，迁礼部侍郎、少师、华盖殿大学 士，兼任兵部尚书。他先后历经五朝，任内阁辅臣四十余年，任首辅二十一年，与杨荣 、杨溥 等同心辅政，并称“三杨”，时人称之“西杨”。并以“学行”见长，先后担任《明太祖 实录》、《明仁宗实录》、《明宣宗 实录》总裁。后因其子杨稷杀人案而自请致仕归乡，自此忧虑患病。正统 九年(1444年)，杨士奇去世，年八十。获赠左柱国、太师，谥号“文贞”。
