熬秋梨膏为什么要用盐搓洗

熬秋梨膏用盐搓洗容器吗，还是梨的表皮。都是可以清洗干净，防止有异物，导致做好的秋梨膏能长时间保存。为了干净卫生！

熬秋梨膏，我们要用盐将梨子进行搓洗，是提高其洗净度是梨子的表皮洗去更多的杂质，油脂和农药残留。

我们熬制秋梨膏，需要将梨子整只放入锅中进行熬煮，因为梨子的营养成分很多是集中在皮上。所以我们要将梨子皮清洗干净。而盐可以彻底清洗梨子的的表皮，使其农药的残留尽量的降低。