2021年乘坐高铁不能携带的物品如下：
一、白酒、红酒、啤酒、米酒
散装类酒水(如散装白酒、自制米酒)不能通过安检进站上车。正规厂家生产的商品类瓶装、听装酒等(未开封的原包装)可以携带。
酒水与旅客携带行李的总重量不得超过20千克。由于各地车站对酒类的限制规定有所不同，建议提前咨询。
二、充电宝、电动轮椅、无人机
生活中常见的蓄电池有电动车电池、汽车电瓶等，这类产品是禁止携带的。干电池、锂电池和正规厂家生产的充电宝可以携带上车。供残疾人士使用的电动轮椅可以携带。
一般情况下小型无人机是可以携带的。注意：千万不要在高铁沿线500米范围内放飞无人机!
三、香烟、打火机、电子烟、火柴
1、每名旅客最多可携带50条香烟进站乘车，超过数量的须出示相关部门出具的携带证明
2、每名旅客只能随身携带2个普通打火机，2小盒安全火柴。注意：打火机油禁止携带。
3、动车组全列禁烟，请勿在车厢任何处所吸烟，电子烟也不可以!吸烟会引发烟雾报警，造成列车降速运行或紧急停车，后果十分严重!
注意：违反规定者除了被给予相应处罚，还将被纳入铁路征信系统的失信名单，并在一定期限内限制购票，千万不能有侥幸心理。为了您和其他旅客的安全与健康，建议您在乘坐普速列车时也不要吸烟，为假期出游的全家老小营造舒适的乘车环境。
四、菜刀、餐刀、铁锤
1、严禁携带匕首、三棱刀(包括机械加工用的三棱刮刀)、带有自锁装置的弹簧刀以及其他类似的单刃、双刃刀等管制刀具
2、管制刀具以外的，可能危及旅客人身安全的菜刀、餐刀、屠宰刀、斧子等利器、钝器警棍、催泪器、催泪枪、电击器、电击枪、射钉枪、防卫器、弓、弩等其他器具
3、电扳手、螺丝刀、电钻、榔头、铁锤、冰镐、理发剪等也不能携带。
如有需要，请提前咨询当地车站，可以办理“站到门”托运服务，符合标准的物品当场寄走，方便快捷。
五、香油、菜籽油、豆油
经判明确属食用油的产品可以携带，但应密闭包装、妥善保管，以免污染列车环境和卧具。
六、化妆品、染发剂、杀虫剂
1、使用香水和防晒喷雾等产品时要注意，不能在装有烟感探头报警系统的狭小密闭空间大量使用，比如洗手台、厕所等。为了共同维护列车运行安全，减少不必要的麻烦，建议您不要使用。
2、喷雾以及发胶、空气清新剂等自喷压力容器属于限量携带物品，只可以携带不超过120毫升的产品。超过20毫升的指甲油也不允许携带上车。
注意：产品包装上对容量的标注是对其容量的唯一标准。
七、其他
无法判明的液体、粉状物及化工产品如果携带的液体、粉状物等物品无法判定是什么，也是不可以带上高铁动车的。
2021高铁禁止携带物品目录大全
一、请勿携带以下枪支、子弹类(含主要零部件)：
手枪、步枪、冲锋枪、机枪、防暴枪等军用枪以及各类配用子弹(含空包弹、战斗弹、检验弹、教练弹)气枪、猎枪、运动枪、麻醉注射枪等民用枪以及各类配用子弹道具枪、仿真枪、发令枪、钢珠枪、消防灭火枪等其他枪支上述物品的样品、仿制品。
军人、武警、公安人员、民兵、射击运动员等人员携带枪支子弹的，按照国家法律法规有关规定办理，并严格执行枪弹分离等有关枪支管理规定。
二、请勿携带以下爆炸物品类：
炸弹、照明弹、燃烧弹、烟幕弹、信号弹、催泪弹、毒气弹、手雷、手榴弹等弹药炸药、雷管、导火索、导爆索、爆破剂、发爆器等爆破器材礼花弹、烟花、鞭炮、摔炮、拉炮、砸炮、发令纸等各类烟花爆竹以及黑火药、烟火药、引火线等烟火制品上述物品的仿制品。
三、请勿携带以下器具：
匕首、三棱刀(包括机械加工用的三棱刮刀)、带有自锁装置的弹簧刀以及其他类似的单刃、双刃刀等管制刀具管制刀具以外的，可能危及旅客人身安全的菜刀、餐刀、屠宰刀、斧子等利器、钝器警棍、催泪器、催泪枪、电击器、电击枪、射钉枪、防卫器、弓、弩等其他器具。
四、请勿携带以下易燃易爆物品：
氢气、甲烷、乙烷、丁烷、天然气、乙烯、丙烯、乙炔(溶于介质的)、一氧化碳、液化石油气、氟利昂、氧气(供病人吸氧的袋装医用氧气除外)、水煤气等压缩气体和液化气体汽油、煤油、柴油、苯、乙醇(酒精)、丙酮、乙醚、油漆、稀料、松香油及含易燃溶剂的制品等易燃液体红磷、闪光粉、固体酒精、赛璐珞、发泡剂H等易燃固体
黄磷、白磷、硝化纤维(含胶片)、油纸及其制品等自燃物品金属钾、钠、锂、碳化钙(电石)、镁铝粉等遇湿易燃物品高锰酸钾、氯酸钾、过氧化钠、过氧化钾、过氧化铅、过醋酸、双氧水等氧化剂和有机过氧化物。
五、请勿携带以下剧毒性、腐蚀性、放射性、传染性、危险性物品：
氰化物、砒霜、硒粉、苯酚等剧毒化学品以及毒鼠强等剧毒农药(含灭鼠药、杀虫药)硫酸、盐酸、硝酸、氢氧化钠、氢氧化钾、蓄电池(含氢氧化钾固体、注有酸液或碱液的)、汞(水银)等腐蚀性物品放射性同位素等放射性物品
乙肝病毒、炭疽杆菌、结核杆菌、艾滋病病毒等传染病病原体《铁路危险货物品名表》所列除上述物品以外的其他危险物品以及不能判明性质可能具有危险性的物品。
六、请勿携带以下危害列车运行安全或公共卫生的物品：
可能干扰列车信号的强磁化物，有强烈刺激性气味的物品，有恶臭等异味的物品，活动物(导盲犬除外)，可能妨碍公共卫生的物品，能够损坏或者污染车站、列车服务设施、设备、备品的物品
