梨的别称有，水梨，山樆，玉露，蜜父，快果，果宗，玉乳。梨，通常品种是一种落叶乔木或灌木，极少数品种为常绿，属于被子植物门双子叶植物纲蔷薇科苹果亚科。叶片多呈卵形，大小因品种不同而各异。花为白色，或略带黄色，粉红色，有五瓣。果实形状有圆形的，也有基部较细尾部较粗的，即俗称的“梨形”。不同品种的果皮颜色大相径庭，有黄色，绿色，黄中带绿，绿中带黄，黄褐色，绿褐色，红褐色，褐色。
