青谷火锅是没有牛肉粒的，在青谷火锅里边点餐，只会有牛肉片或者是牛肉雪花卷，这两种适合在火锅里面涮着吃，如果放牛肉粒的话，会很久都不会熟，而且煮完以后都不知道跑到哪里去了，所以在这个火锅里面只有牛肉片和牛肉片和牛肉卷能吃
