你问大白菜放干了，还能吃吗我觉得大白菜如果放干了，但是大白菜没有坏的情况下是应该能吃的并且晾干了的大白菜应该还会很好吃的，。晾干了的大白菜，再去蒸包子，包饺子，或者慧采的情况下，会可能还有一种别有的风味，应该还会很好吃的大白菜放久了如果没有异味或者腐烂之类的情况还是可以吃的。生的白菜可以储存很久，白菜耐储存，冬季在最低气温为-5℃左右时，大白菜完全可以在室外堆储安全过冬，外部叶子干燥后可以为内部保温。如果温度再低，则需要窖藏。
