食材:
拉拉菜1000g、盐5勺
步骤:
1、先用干净的水把楋菜洗干净！
2、再放在一个固定的容器里！洒点盐！可以多洒点！然后再找几块大石头压上！
3、放个一个星期左右翻一下！再洒点盐！这次不要多了噢！
4、再放半个月就差不多可以吃啦
方法如下：
1把芥菜洗净，如果茎部有些老的话，撕去皮。
2这就是撕皮后洗干净的菜菜。接着烧一锅水，（注意：一定要保证洗菜及锅内没有油，一点都不要有哦）
3水开后，放入芥菜，不用等再次水开，烫1分钟这样，捞出，稍微沥干水分，把锅洗干净，再把菜放入，盖上盖子，等明天中午或晚上要吃时，拿出切碎。
4这是刚捞出来滴菜哦
5放入锅里，加盖子。等明天
6隔天打开一闻，就可以问到辣辣的味道了，要的就是这股味道。
7用冷水稍微洗一下，沥干水份，切碎，切少许蒜粒。
8锅内放油，爆香蒜粒，再加入菜粒，炒熟即可。
拉拉菜的腌制好吃的腌制方法是，首先把拉拉菜洗干净凉干切成段，然后装到容器里一层菜一层盐，一层一层的装满最后加入高度白酒适量和白糖适量密封半个月即食。
