竹荪50g辅料调和油适量食盐适量葱适量姜适量步骤1竹荪脱去外皮，泡在水中。步骤2用淡盐水泡水十多分钟，去掉根部的圆点，继续泡十分钟左右步骤3肉片切好，葱姜切好步骤4锅中加油，爆香葱姜步骤5下人肉片滑开步骤6加入一点味极鲜、清水炒至肉七成熟步骤7待肉片七成熟时下人竹荪翻炒步骤8加入辣椒丝步骤9加入盐、鸡精翻炒均匀即可享用了
