干灯盏菜是凉的，可以煲汤喝清热去火。
取100克灯盏菜干，清水浸泡5分钟左右，不可长时间浸泡，会把菜的味道泡淡了，再多次拧干清洗掉杂质和泥沙，捞起备用
2，如喜欢吃灯盏菜，可把灯盏菜干切成一根手指长短，亦可以不切直接放下去煲
3，扇骨(猪骨的一种）丨到2根，砍成适中大小块，加姜片飞水，去除猪骨的杂质，捞起用冷水冲洗后备用
4，鸡脚几只（喜欢可多放，或直接用鸡脚煲，不用加猪骨亦可），需飞水，加鸡脚一起，汤更美味更浓郁
5，鸡脚，猪骨，灯盏菜干，再加丨只蜜枣一起下锅，放适量清水大火烧开，转小火煲1－2小时
6，起锅前10分钟加盐调味，一盅美味有营养的靓汤闪亮登场了。
