用盐腌制的蘑菇，沥干水，水分达到大概在百分之十五左右的时候，常温可以存放六个月左右。饱和溶液的盐水可以长期储藏腌制蘑菇，但是，从食品安全角度来说，一般不超过6个月为宜。经过长期的存放后，也有可能产生亚硝酸盐，多吃了后就会对身体产生伤害的，所以尽量少吃。个人经验半年左右。用盐腌制榛蘑，是北方地区家家户户都会制作的方法，一般存储时间大约半年左右。希望以上回答对您有所帮助吧！
