葫芦瓜苗叶片大，叶上有毛刺，叶子的边缘不整齐，叶片叶脉粗大，象枫叶一样。叶片的肉质比较厚，看起来肥大。而黄瓜苗的叶子比较小，叶脉小，叶缘比较整齐，毛刺看起来比较柔软，叶片象个心的形状，叶片的颜色浅绿色，叶片的肉质也比较薄，看起来很细嫩。
