铜火锅之所以有螃蟹，这是这是南北文化互相交流的结果，首先，铜火锅是北方的产物，特别是在北京地区，用铜火锅吃羊肉是冬天必不可少的项目，但是螃蟹往往是南方人或者是靠近山东地区的人才爱吃的东西，把这两样结合起来，真是南方人把北方的菜融合到一起，创造出来的，所以铜火锅会有螃蟹
