清代首席御厨是几品官

没官阶。

封建社会厨师地位很低的，不可能做官。而御厨的头一般是太监，做官没有厨师的什么事。

御厨看似体面风光，本来想干好并不容易。御厨的薪水并不高，地位最高者不过才相当于七品官的收入水平，清代七品官的俸禄才每年不到50两银子，也就是说御厨每月工资才4两银子左右。在米珠薪桂的京城来说，这点银子实在不多。也不知皇帝们为什么对御厨们如此抠门。