用料：大蒜、芥菜1个，线椒2个，花椒2克，八角3克，油15克，盐10克，干辣椒、生抽5克
做法：
1、先把油锅烧热，放入花椒，八角炸香，捞出来！（不捞也可以）。
2、放入干辣椒炸出香味！
3、把提前切好的芥菜丝倒进锅中翻炒。
4、加入调料，生抽，盐，提前切好的蒜和线椒。
5、炒好后趁热装进瓶子里，吃的时候加点香油拌一下
6、芥菜丝用擦子擦成丝。
7、配料。
芥菜咸菜丝清洗多余的盐分，控水，准备葱姜蒜，适量的干辣椒花椒热锅凉油，放入葱姜蒜花椒干辣椒爆香，放入芥菜丝炒熟，滴入香油！
芥菜咸菜丝洗净，用冷水浸泡十分钟左右，五花肉切成丝，冷锅倒入豆油，葱丝姜丝以及干辣椒丝，煸出香味，再放入芥菜咸菜丝翻炒，三分钟左右后加入味精即可出锅。
