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糖糕馅的面粉生面好还是熟的好
分类:
心理
阅读(2.55W)
熟
面粉
好。
制作糖包、糖三角或其他点心的糖馅,如只用糖,加热后容易
膨胀
,以至破皮流汤。若在做糖馅时,加入熟面粉等辅料进行调制,就不会出现上述现象。
标签:
面粉
糖糕
生面
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