原料:元宝虾 (150克)娃娃菜 (200克)盐 (20克)糖 (25克)葱 10克姜 5克油 8克蒜 3克做法:1.准备好所有食材,先将元宝虾洗净后剪开背部去掉虾线。2、锅里倒油烧热到160度,油的量比炒菜的量多一些。放入虾子煎炸至变色,炸出虾油,捞出虾子。3、虾油可以多炸一些,平时炒菜或者加料做面条都很香。4、锅子留底油,放入娃娃菜、葱姜煸炒几下,加入盐、白糖继续翻炒均匀。5、接着加入炸过的虾子,倒入适量温水。6、大火烧开以后转小火,煮至汤头微微泛白就可以了。