用料面粉500克猪油100克步骤 1先将50克面粉加25克猪油和成干酥。步骤 2再将余下的面粉用开水烫好,加上猪油揉匀,晾一会。步骤 3将烫面揉匀搓成长条,切成剂,再将酥面在烫面内按扁。步骤 4将平锅烧热,然后逐个用擀面杖擀成椭圆形放入锅内烙熟即成。