清代潍县县令郑板桥曾有诗赞曰:“江南水晶饶蹄香，不如潍州酱肴美”。潍县菜与胶东菜、济南菜、孔府菜共同组成了鲁菜。作为鲁菜的发源地之一，咱潍坊菜可算是又有地方特色，又有鲁菜文化内涵，自然也就有很多代表菜品！今天幕府一品行政总厨邱金刚给大家带来一道潍县美食——芙蓉虾仁。
