应该挺好的。只要做面食的手艺过硬，凉菜拌的比较有特色，生意肯定特别好。在我们身边大大小小的面馆也挺多的，其中最出名的就属于牛肉面馆和炸酱面馆了，虽然都带有小菜买，但参齐不齐，有的做的一般般，但还是很好买，如果你有一手做卤菜的好手艺，那开个面馆肯定好
