在生活中，几乎没有完全不含钾元素的蔬菜，但以下蔬菜含钾元素相对较少，您可以适当摄入，如白萝卜、南瓜、茄子、韭菜、豆芽、丝瓜、西葫芦、茄子、油菜、洋葱、青椒、玉米等。
对于含钾元素过高的食物，如蘑菇、木耳、紫菜等，您应避免食用。对于血钾浓度偏高的人群，平时应多喝热水，提高机体的形成代谢、多排尿等，促进机体多余钾元素的排出。此外，建议定期就医做微量元素检查，查看机体钾元素的浓度。
完全不含的没有！低钾食物包括：苹果、大多数浆果(如黑莓，蓝莓，草莓、覆盆子、葡萄)、菠萝、西瓜、芦笋、西兰花、萝卜、甘蓝、卷心菜、黄瓜、白米饭、面条和面包(非全麦)、西葫芦、南瓜。
高钾食物包括：坚果、豆类、土豆、香蕉、大多数乳制品、牛油果、过咸的食物、快餐、加工肉类(如午餐肉和热狗)、麸皮、全谷物制品、菠菜、哈密瓜、蜜露、番茄、蔬菜汁。
完全不含钾和磷的蔬菜是极少的。
低磷食物：豆油、凉粉、冬瓜、麦淀粉、猪排骨、鸡蛋白、苹果、番茄、苹果，白糖，黑芝麻，木耳
低钾食物：藕粉、面筋、猪血、鸡蛋、南瓜、苹果、大米、豆腐、西瓜、粉丝。
