原料不同:油饼是用面做的，而面窝是用米做的。面窝的口感很别致，吃起来边缘厚处松软，中间薄处酥脆，面饼就不脆。面窝是“面凹”的谐音，因为面饼的中间有个小洞，由四周向中间凹陷。
面窝的用料是黄豆和粳米，磨成浆后用中间凸起的勺子盛些，在油锅里炸至金黄后撒上芝和盐巴，咬上一口麦香和油香充盈口中，酥、脆、软三种口感相交融汇，面窝可以空口吃，不过最多的还是配上米粉、糊面汤等搭配食用。
面窝的外形像油饼，是圆的，中间有一个小孔，也是油炸食品但是，面窝又不是油饼，从外形看，它比油饼要圆，因为面窝是用圆形的模具做出的还有原料不同：油饼是用面做的，而面窝是用米做的。
面窝的口感很别致，吃起来边缘厚处松软，中间薄处酥脆。学生时代，我们通常是爱吃脆的与爱吃松软的两人搭配，一人只吃中间薄的部分，一人专吃边缘松软部分，两人配合都能吃饱。但是，大多数人喜欢一个人吃一个，松软酥脆都能吃到。
