主料：白菜1棵、五花肉1块。
辅料：小葱适量、姜适量、食盐适量。
做法：
1、将腌渍后的中等颗咸白菜切成块状，将带皮的五花三层的猪肉切成方寸形，一同放入铁锅内。
2、加以葱、姜、盐等佐料，用文火慢炖，经过两小时，方可食用。
3、炖好了的喇嘛肉，表面一层滚动的油花，大块猪肉在菜中裸露，一种诱人解馋的情绪顿然而生。
材料
猪绞肉300公克，葱花80公克，沙拉油2大匙，酱油2大匙
做法
1、取锅倒入沙拉油，约热至80℃左右下猪绞肉。
2、开大火，炒至猪绞肉表面变白散开后，加入葱花炒香。
3、将酱油浇在猪绞肉上。
4、持续以小火慢炒约15分钟，直至猪绞肉完全无水分且表面略焦黄即可。
