1、首先准备好要处理的牛鞭和牛宝。
2、先往碗中倒入温水清洗一下。
3、然后用剪刀剪去牛鞭的外衣。
4、然后将去除了外衣的牛鞭和牛宝放入热水中洗干净取出。
5、然后再碗中放入适量的白醋。
6、用双手反搓15分钟。
7、到这一步就清洗完毕了，可以煮了。
1、先将整根牛鞭洗净，剪开外皮，用开水烫一下捞出，将外皮撕掉。然后把牛鞭周围的赘肉、筋皮剔除，再用剪刀从中间剪去血线。
2、清洗牛鞭的尿道，将牛鞭剪开后，可以清楚的看到尿道部分了，这是产生腥味的根原，要用刀小心的剔除掉。不过不要切的太多，以免浪费。
3、尿道剔除干净后，再用刀剁去牛鞭头部的臃肿部位。用盐、醋搓洗几遍，去净腥臊气味后，再用水煮。
