用巧克力写在蛋糕上写不了，你可以选择把巧克力切碎一点放进裱花袋装着用放进烧好的热水里融化，无需开火煮，利用水的温度融化。
融化好之后还要慢慢揉搓它，让它不要太热，然后用一张塑料卡纸，或者是在台面上，写出你想要的字，等它硬了用个小镊子夹起来放在蛋糕面上就行了。
用裱花袋写字是最好的，因为比较花代嘛，它挤出来的奶油呢都是很有想圆救援，想想就想想大大，所以呢我们可以去外面买那种表花嘴，然后自己再制作这个表花带。
然后装起来，然后将极好的巧克力酱，巧克力酱稍微浓稠一点，要不然不了形，然后就嗯挤在上面就可以了。
首先可以将巧克力融化。然后在事先准备好的案板上把字写好，再放到蛋糕上，或者你可以选择当巧克力液不是那么烫又具有流动性的时候，在蛋糕上写字。尽量不要让蛋糕夜特别的热。打发之后的奶油是特别害怕高温的。所以需要控制好巧克力液的温度。
