酸浆米线和水洗米线区别

酸浆米线和水洗米线最主要的区别就是制作的方式不一样，所以在味道口感，以及烹饪的方法和营养价值上都是有区别。

酸浆米线颗粒感比较粗，所以用于凉拌味道较好的，酸甜美味，营养价值也颇高。

水洗米线则较细长软糯，可以用于来烹饪米线汤，有助于肠胃的消化吸收，而且营养也是很优良的。