红薯叶，小时候拿来喂猪的那个吗现在是人吃的了，先烧开一锅水，然后把洗干净的红薯叶丢下去，30秒就熟了可以吃了，不可以冷水下锅，会煮烂掉。不过煮出来也不大好吃，通常是拿来炒菜的，加上葱姜蒜，曾几何时还拿来编手链的，现在也成了一道美食。
两、三分钟即可。红薯叶是一种绿叶蔬菜，富含维生素、多酚类化合物等营养成分，所以烹饪时间不宜过长，时间过长就会破坏红薯叶中的营业价值。
烫熟之后的地瓜叶颜色青翠，而且吃起来也是非常的嫩滑，味道特别的好，这样炒的地瓜叶，直接吃都很美味，不需要配米饭，连不爱吃蔬菜的孩子，也爱吃。
所以炒地瓜叶的时候，不要直接下锅，多加一步，地瓜叶炒出来更香更入味。
红薯叶煮五分钟就可以熟了.红薯叶的营养价值比较高，又比较清淡，降血压，降血脂，吃的也特别的爽口，我经常吃红薯叶，一般来说，我会用清水烧开之后，然后把红薯也放进去，分钟等他都绿了之后又不是很远，然后把他捞出来弄点蒜泥，站着算，将来吃特别的好吃
