高压锅炖羊肉最忌八角，丁香，花椒三种调料高压锅炖羊肉最好不要放以下三种佐料，第一个就是大料，也就是我们常说的八角，第二种是丁香，第三种是花椒，因为，这三种香料自身的香味非常浓重，放了这三种调料之后，香料的味道就会遮盖了羊肉的鲜味，佐料味道过于浓重
