青花椒和胡椒粉是一回事吗

青花椒和胡椒粉不是一回事。青花椒是花椒的一个品种，青花椒的果实是灰绿色的。青花椒与红花椒的不同处是青花椒除了麻香还有一种清香。胡椒粉则是干胡椒加工制成的调味品。胡椒粉又有白胡椒粉和黑胡椒粉之分。黑胡椒粉是未成熟的胡椒制成的粉。相对来说，黑胡椒粉比白胡椒粉更辣。

青花椒和胡椒粉是一回事吗

答不是一回事。青花椒是绿色的花椒，味麻。胡椒粉是用胡椒打碎后的粉，辛辣味。青花椒一般用于川菜和麻辣菜。胡椒粉一般用于烧汤，做菜去除腥味。