至于米线用的最好的辣椒没什么特别规定，看个人口味，自己喜欢吃偏辣还是不辣的，一般大家都喜欢用红色的小米辣，再加绿色的尖椒，这样很辣的小米辣切一两个，绿色的尖椒加一个，红绿搭配，跟米线炒在一起，既颜色非常好看，后者又辣味适中，让我这样子的人看着了就想来一口，谁都喜欢美观又好吃的东西！
